Кіріспе.....................................................................................................................3

1.    Нарықты экономикадағы қонақ үй қызметкерлерін басқару  
1.1. Қонақ үй қызмет көрсету ұғымы және мәні................................................................................................4-6
1.2. Қонақ үйдегі қызмет көрсету  бөлімдері....................................................................................................7-9
1.3. Қонақ үйдегі қызмет көрсетуді бағалау әдістері..................................................................................10-12

2. «Окан Интер-Континенталь» отелінің жалпы сипаттамасы және
 сервистік қызметкерлерді бағалау
2.1. «Окан Интер-Континенталь» отелінің жалпы сипаттамасы.............................................................13-16
2.2. Отельдегі қызмет көрсетуді жоспарлау және іріктеу...........................................................................17-19
2.3. Сервистік қызметкерлердің жеке үлесін бағалау..................................................................................19-21

3. «Окан Интер-Континенталь» отелінде адам ресурстарын қалыптастыру 
және бағалаудың жетілдіру  жолдары
3.1 Қызметкерлердегі  қайта даярлаудағы аттестау жүйесін дамыту.......................................................22-24
3.2. Отельдегі сервисті арттыру жолдары........................................................................................................25-26

Қорытынды....................................................................................27
Қолданылған әдебиеттер.........................................................................................................28
Қосымшалар..................................................................................................................29-31